しばらく前から、フランスではロゼワイン消費が増加しているニュースは目にしたことがあると思います。
赤ほど重くなく、白よりボリュームがあり、いいとこ取り。フランス人にも、ウンチクを語りながら飲む格調高いワインとは異なり、
「人生をカジュアルに、そして美味しく楽しむための日常のパートナー」、なんか日本人の「とりあえずビール」感覚かも。
そんな現代フランス人のトレンドは「淡いサーモンピンク」と「すっきり辛口」、食卓を彩る「映える」見た目だそうです。
「きりっと冷やすと、すっきり爽快でゴクゴク飲めちゃう」「白と赤のいいとこ取りだから、迷ったらこれを選べば間違いない」
ワイン選びに困ったときはロゼを、こんな風に思っているかもしれません。
このトレンドは日本人にも絶対におススメです。
*冷たいお酒が好き
*キレが良く料理を邪魔しないすっきりさ
*肉・魚から和食まで対応する「万能なペアリング力」は日本の家庭料理にぴったり。
だから迷うことなしでロゼですね。
そして、ボルドーにもたくさんロゼがあります。
作り方はセニエか直接圧搾のどちらかですが、近年は圧倒的に後者。
カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロー、カベルネ・フランの濃い黒ブドウから淡い上品なロゼを仕上げています。
しっかりした酸味を持つ品種だからこそ、淡いながらボヤけず味があるワインになるのです。
ぜひおすすめです。
アストルの取り扱いロゼワインアイテム
*シャトー・シャトー・ド・スール・レ・ゼサンス・ド・スール・ラ・ロゼ 2023 参考小売価格¥2,920
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*レ・オード・スミス・ロゼ 2024 参考小売価格¥5,520
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*シャトー・シャトー・ラ・ローズ・ベルヴュ・ロゼ 2025 参考小売価格¥1,990
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*ラ・コロンビーヌ・ヴィヌム・クラルム・ロゼ NV 参考小売価格¥3,400
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↓スパークリング
*シャトー・ド・スール・レ・ゼサンス・ド・スール・ブリュット・ロゼ 2022 参考小売価格¥2,920
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*ブルエット・プレスティージュ・ロゼ・ブリュット NV 参考小売価格¥2,350
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*ラテイロン・クレマン・ド・ボルドー・ブリュット・ロゼ NV 参考小売価格¥3,280
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